Salada de Grão com Banana

Ingredientes:

1 frasco de grão cozido
2 pimentos vermelhos
1 tomate
1 cenoura
1 lata de cogumelos laminados
Bacon
3 maçãs
2 bananas GRANDES

Preparação:

Põe-se o grão a cozer em bastante água,
corta-se em cubos pequenos os pimentos, os tomates e o bacon, coloca-se a cozer junto do grão e também com os cogumelos.
Deixa-se ferver durante 10 minutos.
Corta-se as mãças aos cubos e a banana as rodelas.
Numa travessa coloca-se todo o cozido devidamente escorrido de um lado,
do outro coloca-se as frutas.
Em separado rala-se a cenoura.
Tempera-se a salada com azeite e sal grosso e está pronto a servir.

As frutas podem ser trocadas por outras há escolha de cada um.

Bom Apetite

Cheff Afonso